Nemecké spolkové krajiny Bavorsko a Durínsko sa sporia o to, z ktorej z nich pochádza slávny bratwurst, teda klobása určená na opekanie alebo grilovanie. Britská verejnoprávna stanica BBC uvádza, že doteraz sa k prvenstvu hrdo hlásila krčma Wurstkuchl umiestnená neďaleko románskeho Kamenného mosta v bavorskom Regensburgu. Teraz však historici v durínskej metropole Erfurtu náhodne našli dokument, ktorý o klobáskach hovorí a podľa ktorého sa na východe Nemecka opekali o viac ako 100 rokov skôr ako v Bavorsku.
Krčma Wurstkuchl sa označuje za "najstarší stánok s bratwurstami na svete", ktorého tradícia údajne siaha do roku 1378. Avšak dokument z roku 1269, na ktorý sa odvolávajú erfurskí historici, spomína ľudí, ktorí si prenajali budovu, kde bol aj stánok pre opekanie mäsa a istá obdoba grilovacej panvy.
Považujú to za možný doklad toho, že najstarší stánok s opekanými klobásami bol v Erfurte. Doteraz sa za prvú zmienku o opekaných klobásach v Durínsku považoval dokument z roku 1404, v ktorom sa píše o "groši za strievka na bratwurst".
Krčme Wurstkuchl je podľa všetkého tento spor ukradnutý a pýši sa tým, že receptúra sa od stredoveku príliš nezmenila. Klobásky sa vyrábajú zo šunky, podávajú sa s kapustou kvasenou vo vlastných pivniciach a horčicou vyrábanou podľa historickej receptúry. Hostinská z Wurstkuchlu Alexandra Meierová tento týždeň Bavorskému rozhlasu povedala, že ľudia jej podnik vyhľadávajú kvôli kvalite výrobkov. "Nemyslím si, že by si ľudia povedali, že k nám nebudú chodiť, pretože náš podnik je druhý najstarší," uviedla.
Nie je to prvýkrát, keď sa v Nemecku rozhorel spor o bratwurst. V minulosti sa s Regensburgom o to, kde sa klobásky predávali skôr, hádal Norimberg. Nakoniec padlo rozhodnutie v prospech Regensburgu, píše BBC.